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Executivo Almoço

Charme francês em Botafogo

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MENU EXECUTIVO
ENTRADA + PRATO PRINCIPAL
Válido de segunda à sexta, exceto feriados, de 12h às 17h.

R$ 49

Entradas

Caesar Salad com Crispy de Frango
Clássica salada temperada com tradicional molho Ceasar, croutons, ervas frescas, ovos de codorna, parmesão ralado e lascas de frango crocante.
Tradicional Suflê de queijo Gruyère
servido com creme de parmesão trufado
Tradicionnelle Caesar Salade
Alface americana temperada com molho caesar, servida com croutons, parmesão, ovo de codorna e lascas de frango crocante.
Carpaccio de Coração de Palmito Pupunha fresco
Finas laminas de coração de palmito pupunha, temperada com limão siciliano e flor de sal.
Caprese Burrata
Fina rodelas de tomate, incrementado com burrata, presunto de parma, tapenade de azeitona. Finalizado com pesto de manjericão.

Pratos Principais

Steak Tartare
Carne crua ou levemente grelhada, acompanhada de mix de folhas e batatas fritas.
Frango Recheado
Filé de frango recheado com queijo muçarela e parma, servido com linguine cremoso com espinafre.
Filé Mignon
Medalhão de Filé Mignon, grelhado à moda do chef, servido com molho boudarlese e batata Gratin.
Risoto de Legumes
Risoto com abobrinha, cenoura, cogumelos e tomate em cubos, finalizado com manteiga de ervas parmesão.
Nosso Clássico Carbonara
Penne 'al dente" com molho cremoso de bacon e cogumelos.